MAD!

Det kan ikke være anderledes – min første rigtige post er simpelthen nødt til at handle om mad. Det er selvfølgelig med fare for at fremstÃ¥ som en primitiv grovæder, at jeg som det første afslører min passion for mad, men den risiko er jeg villig til at løbe.

Er mad ikke bare en nødvendighed for at overleve, kan man med rette indvende. Mit svar er: jo, uden tvivl. Men når man nu lever i et sandt overflods-samfund, hvor langt de fleste af os heldigvis kan gå mætte og glade i seng, så er der vel desto mere grund til at kræse for det daglige indtag.

En vellykket middags væsentligste kendetegn er, at den udsender en uimodstÃ¥elig appel til sanserne. Det gode mÃ¥ltid er en eksplosion af farver, smag og duft, som altsammen taler til kroppen mere end til hjernen – og hvor fedt er det egentlig ikke, at der er noget, man for en gangs skyld ikke behøver at forholde sig til med intellektet?!

Selv om smagsoplevelsen er ekstremt vigtig, skal man ikke underkende det herlige i, at mad kan samle mennesker om noget positivt (jeg er klar over, at jeg begynder at lyde frelst – og ikke mindst som om jeg er ansat ved et reklamebureau med det formÃ¥l at promovere mad som fænomen, men for en god ordens skyld vil jeg bare understrege, at det er jeg altsÃ¥ ikke). Nogle mennesker siger med en vis hÃ¥n i stemmen, at mad er vejen til en mands hjerte. I mine øjne er god mad vejen til hvermands hjerte – og det er uden skyggen af hÃ¥n i stemmen, at jeg mener det.

For at fuldende denne enøjede hyldest til madens fortræffeligheder vil jeg slutte med at opfordre alle til at tage skeen i den anden hÃ¥nd og bruge lidt ekstra tid pÃ¥ dagens vigtigste mÃ¥ltid – aftensmaden. Det er en fortræffelig mÃ¥de at give stress og jag baghjul for et øjeblik.

RSS feed for comments on this post · TrackBack URL

Post a Comment

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close