Smuk og smagfuld salat

Smuk og smagfuld salat

Man kunne godt fristes til at kalde det en vild og moderne variation over den klassiske waldorf-salat. I hvert fald indeholder den vindruer og en slags nødder (mandler!), og så går den rigtig godt til kød. Samtidig er den en fryd for øjet, fordi den har de flotteste farver. Her kommer opskriften kort og godt:

Det skal du bruge:

  • 1/2 klase grønne stenfri druer
  • 1/2 klase røde stenfri druer
  • 1/2 rød krølsalat
  • 1/2 grøn salat
  • 1 hÃ¥ndfuld soltørrede abrikoser skøret i strimler
  • 1 – 2 rødløg, finthakkede
  • 1 lille pose mandler, ristede og hakkede
  • 2 spsk honning
  • 1 dl hvidvinseddike
  • 1 drys salt

Sådan gør du:
Skyl og riv salterne i store grove stykker. Læg dem i bunden af et fad. Smid de hakkede rødløg over sammen med alle druerne (som gør sig godt, hvis de er halverede). Derefter abrikoserne. Bland honning og hvidvinseddike med salt og fordel marinaden over salaten. Slut salaten af med mandlerne.

Det er nemt, og det er godt!

RSS feed for comments on this post · TrackBack URL

Post a Comment

By continuing to use the site, you agree to the use of cookies. more information

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close